iPA Podcast
iPA Podcast explore les six degrés de séparation dans l’univers du terroir, en mettant en vedette les artisans de la bière, du vin, des distilleries et du cidre. Chaque épisode donne la parole aux acteurs du milieu pour découvrir leurs parcours, leurs produits et les liens qui les unissent. Le balado s’adresse aux curieux et aux passionnés de boissons artisanales et de saveurs locales.
Episodes
S06E20 - Godspeed at 1am (exclusif Patreon)
Teaser : Cet épisode en anglais had been recorded at 1am at Godspeed after we spent the whole day shooting the Fermentis video, here's the link :https://youtu.be/7cXdZU10bhY?si=Vo4iOcvdhyJdXpFlIt's huge round table with Luc (Godspeed), Alex (Wills), Aurélien (Wills), Alex (Aurélien's friend), Colin (Godspeed), Mike (House of McGrath) and JP (Fermentis). Thank you to every one of the
S06E19 - Atelier distillerie : Alphan Tango & 3 Lacs
Lors du Festival des bières de Laval, j'ai eu le plaisir de faire un atelier pour présenter certains produits des distilleries Alpha Tango et 3 Lacs. Je remercie tellement Jane Dion et Jérémy Gagné d'avoir pris part de cette jasette et d'avoir présenter certains produit coup de coeur. Ils ont même créé un cocktail en duo. Bonne écoute!Send us Fan MailFermentis, votre fabricant de le
S06E18 - Test accord pizza no.900 et bière
Nous testons les accords pizza et bière au festival des bières de Laval en compagnie de l'un des meilleurs pizzaiolos au monde Mirko D'Agata (Pizzéria No.900) et de Lucas Poirier-Roy de chez la microbrasserie Noctem. Avec le public, nous testons 3 bières en accord avec la pizza margarita. Bonne écoute!Send us Fan MailFermentis, votre fabricant de levures sèches actives, modernise s
S06E17 - Cidre de glace
Dimanche à Soif de cidre où l'on jase de cidre de glace. Merci à Matthiew Quinn (La Capsule Temporelle) d'avoir pensé assemblé toutes ces belles personnes autour de la table : Alex Tremblay(Stew le barman - Distillerie du Fjord), Alan Demoy ( Cidrerie du Minot), Justin Petch ( Cidrerie et Distillerie C.E. Petch), Audrey Simard (Agent de developpement cidre du Québec)Bonne écoute!Send us
S06E16 - Discutons cidre (partie 2)
Le samedi de Soif de cidre 2026, nous avons fait une tabl ronde est les discussions ont été hyper interessante et clairement tu as besoin d'écouter cela. *attention : Disons que j'ai déjà eu plus de facilité avec les son.Merci à chacun de vous autour de la table pour les 2 épisodes : Gabri-Ailes Siroy-Duguay, Marc-Antoine Arsenault-Chiasson (Ferme cidricole Équinoxe), Pierre Dal (Clos Sa
S06E15 - Discutons cidre (partie 1)
Le samedi de Soif de cidre 2026, nous avons fait une tabl ronde est les discussions ont été hyper interessante et clairement tu as besoin d'écouter cela. *attention : Disons que j'ai déjà eu plus de facilité avec les son.Merci à chacun de vous autour de la table pour les 2 épisodes : Gabri-Ailes Siroy-Duguay, Marc-Antoine Arsenault-Chiasson (Ferme cidricole Équinoxe), Pierre Dal (Clos Sa
S06E14 - Derrière les kiosques à Varennes
Voici le 2e épisode, alors que je jase derrière les kiosques du Jackalhop et du Brewskey. Autour de la table il y a Maxim Tremblay (Jackalhop), Jeremy Viens (Jus Sec) et Guillaume Couraud (Brewskey) et on jase pour jaser, donc bière, cidre, on niaise, bref on jase de tout.Bonne écoute!Send us Fan MailFermentis, votre fabricant de levures sèches actives, modernise son outil de production pour
S06E13 - Festival des bières de Varennes
Deux épisode ont été enregistrés lors du Festvial de Varennes, un avec Guy Dubois (Broue Shop), Benjamin Mathieu (Cheptel) et l'organisateur de l'évènement lui-même, Simon Demers (Zone bières). On jase de l'évènement, d'anniversaire de brasserie et de collab. Bonne écoute!Send us Fan MailFermentis, votre fabricant de levures sèches actives, modernise son outil de producti
S06E12 - On jase Pit Caribou avec deux Barbeau
Depuis un bon moment JP me demandais de faire un épisode qu'il avait le goût de faire. Voici une jasette dans ma cours avec Jan-Philippe Barbeau et Mathieu Barbeau directeur des ventes chez Pit Caribou. Bonne écoute!Send us Fan MailFermentis, votre fabricant de levures sèches actives, modernise son outil de production pour vous proposer une qualité de produit encore supérieure : Contrôl
S06E11 - La Crème de la crème c'est quoi l'événement?
Deuxième épisode de deux enregistré lors du festival La Crème de la crème qui a lieu dans la cours arrière de la microbrasserie À la dérive. Pour ce deuxième épisode où l'on explique ce qui ce passe, comment l'idée est venu etc. Cedrick Johnson et moi jasons avec Simon Bastarache, Sébastien Gandy, Martin Gravel et nos deux invités qui "crashe" le podcast en début d'épisode
S06E10 - La Crème de la crème - Bière collab À la dérive & Albion
Premier épisode de deux enregistrer lors du festival La Crème de la crème qui a lieu dans la cours arrière de la microbrasserie À la dérive. Pour ce premier épisode, Cedrick Johnson et moi jasons avec de l'Albion : Steven Bussière, Cédrick Bourgault, Dominic Loyer et de À la dérive : Jean-François Cardinal. On jase de la collab, de levure, de grains malté et autres. Bonne écoute!Send us Fan M
S06E09 - Birra Baladin with Vitriol
L'agence d'importation Vitriol m'a invité à rencontrer Alvise Lunardi de la Brasserie Birra Baladin d'Italie. Louis-Augustin Roy and Éric Michaud from Vitriol sat down with Alvise to discuss about the italian brewery. Alexander Karpov from Memento is also sitting with us. They were hosting a tasting beer event from Birra Baladin. Enjoy the episode!Send us Fan MailFermentis, vot
S06E08 - Loup-Garou
La microbrasserie Loup-Garou va fêter sa première année et elle fait déjà beaucoup parler d'elle. Pour présenter l'histoire de la brasserie et du premier anniversaire, voici la jasette faite avec Scott Cuggy et Elyse Malo. Bonne écoute! *le 1ier anniversaire sera fêter ce samedi 6 juinSend us Fan MailFermentis, votre fabricant de levures sèches actives, modernise son outil de produ
S06E07 - Herman avec Jean-Piquant
Un épisode enregistré à la microbrasserie Herman en compagnie de Jean-Philippe Béland (alias Jean-Piquant). Il m'a fait l'honneur de le recevoir ainsi que de jaser avec Frédéric Pelletier et John Marcel Tremblay (2 des co-propriétaires de Herman). Bonne écoute!Send us Fan MailFermentis, votre fabricant de levures sèches actives, modernise son outil de production pour vous proposer
S06E06 - Innomalt
Un podcast enregistrer lors d'une visite chez la malterie Innomalt. J'ai eu la chance d'être avec Jan-Philippe Barbeau lors de cette visite et nous avons ensuite jaser avec Eva Michelle Ianni (marketing communication), Sylvain Gaboriau (developpement des affaires) et Raphaël Sansregret (co-fondateur). Bonne écoute!Send us Fan MailFermentis, votre fabricant de levures sèches actives,
S06E05 - 50 nuances de brun, on teste des vieilles bières
C'est l'histoire de 2 gars qui avaient prévu une petite soirée pour se partager quelques bières. Les 2 gars : Jan-Philippe Barbeau et moi-même.Ce moment est finalement devenu un podcast inattendu, parsemé par l'ouverture de très vieilles bouteilles de bière. Notre amie Nirvana s'est jointe à cette soirée de, disons, "dégustation".JP a sorti des infomations sur chacune
S06E04 - Bières et Plaisirs à 20 ans
20 ans de passion, 20ans à parler de bières et des tonnnes d'annecdotes. Impossible à couvrir en 20min. Voici la jassette co-animer de Cédrick Johnson avec Philippe Wouters, Antoine Wouters, Patrick Gugg, Jean-François Pilon et Dominique Gosselin. On se lance dans cette aventure pour en découvrir un peu derrière le journal qui à fait dévouvrir la bière à plusieurs. Dans lequel plusieurs acteu
S06E03 - Partie 2 - Brassage de 10 collab pour les 10ans de la Broue Shop
Partie 2 : La Broue Shop fête ses 10ans et pour l'occasion j'ai essayer avec Guy Dubois de la Broue Shop de jaser avec les brasseurs lors de chacune des collab! Est-ce qu'on va reussir? Quel seront les bières? Comment on fait 10 bières pour un anniversaire et ça ressemble a quoi des collab? Est-ce toujours pareil? Qu'est-ce qu'on se souhaite pour 10ans de brassage? Plein d
S06E03 - Partie 1 - Brassage de 10 collab pour les 10ans de la Broue Shop
La Broue Shop fête ses 10ans et pour l'occasion j'ai essayer avec Guy Dubois de la Broue Shop de jaser avec les brasseurs lors de chacune des collab! Est-ce qu'on va reussir? Quel seront les bières? Comment on fait 10 bières pour un anniversaire et ça ressemble a quoi des collab? Est-ce toujours pareil? Qu'est-ce qu'on se souhaite pour 10ans de brassage? Plein de questions
S06E02 - Les Grands Bois en direct de leur salon
À la fin de l'année 2025, Les Grands Bois nous ont annoncé que leur salon allais voir le jour. C'est maintenant fait et pouvoir aller les voir, prendre des bières sur place, prendre un café, grignotter des choses, acheter des bières et de la marchandise, profiter de soirée tel leur "verre d'oreille" est tellement un beau plus. Ils ont pris le temps de le faire et ça paraît
S06E01 - Un podcast avec pas de casque mais avec casks - 3e edition
3e edition du "Un podcast avec pas de casque, mais avec casks" chez Mellön et cette fois-ci Cédrick Johnson est présent à la co-animation et nous recevons Philippe Wouters pour jaser de plein de choses, mais surtout jouer au juge bière en cask. Nous avons sélectionnés 3 bières en cask pour Philippe et on le laisse nous les décrire à l'aveugle. Bonne écoute!Send us Fan MailFermentis,
S05E44 - de Saint Clair à Saint-André
Mellon et True history nous prépare tout un événement et j'ai eu la chance de jaser avec Alexandre Pontbriand de tout cela. Soyez-y samedi le 28 pour goûtez des produit de grande classe. Je vous laisse écouter cet épisode et avec cette descripton faite par Mellön :Après des mois de travail, on peut enfin vous présenter notre projet collaboratif de lagers un peu démesuré, mais bourré de passio
S05E43 - Dégustation à l'aveugle de Lambic avec Jean Hummler
Pourquoi faire une dégustation à l'aveugle et comment. Une jasette faite avec Jean Hummler qui présentais des lambics à l'aveugle lors d'un des évènement anniversaire du Vices et Versa. Philippe Wouters s'est joint à nous pour ce moment-jasette après la dégustation. Bonne écoute!Send us Fan MailFermentis, votre fabricant de levures sèches actives, modernise son outil de p
S05E42 - Tourisme brassicole à Montréal - Pour la Mousse s02e13 (2/2)
HAHAHA! Je recidive avec une présence sur le podcast Pour la Mousse pour un épisode en 2 partie. Cette fois on à décider de vous le présenter sur les deux podcast et sur tout nos moyens d'être entendu (mouhahaha) #chaosJe remercie tellement cette invitation, collaboration des deux podcasts. Merci a vous de vous prêter au jeu et de nous écouter avoir beaucoup de plaisir tout en jasant des micr
S05E41 - Tourisme brassicole à Montréal - Pour la Mousse s02e13 (1/2)
HAHAHA! Je recidive avec une présence sur le podcast Pour la Mousse pour un épisode en 2 partie. Cette fois on à décider de vous le présenter sur les deux podcast et sur tout nos moyens d'être entendu (mouhahaha) #chaosJe remercie tellement cette invitation, collaboration des deux podcasts. Merci a vous de vous prêter au jeu et de nous écouter avoir beaucoup de plaisir tout en jasant des micr
S05E40 - Developpement durable AMBQ
Le developpement durable c'est quoi? Est-ce que tu en fais déjà sans le savoir? Veux-tu en faire? Voici une jasette qui va aider avec tes questions. Enregistré lors du congrès de l'AMBQ, voici ce dont on a jaser avec : Bruno Plourde (Lanaubière), Félix Daviault-Ford (Pie Braque) et David Sauvageau (Locomotiv). Bonne écoute!Send us Fan MailFermentis, votre fabricant de levures sèches acti
S05E39 - Caisse de l'avent DBSQ 2025
La caisse de l'avent des DBSQ (Détaillants de bière spécialisés du Québec) fait jaser a chaque année et ce coup-ci j'ai été jaser en direct du congrès de l'AMBQ avec Nicolas Ratthé (Vent du nord), Patrice Lavoie (Veux-tu une bière), Frédéric Desroches (La Ressource) et Félix Fontaine (Bière à boire). Bonne écoute!Send us Fan MailFermentis, votre fabricant de levures sèches actives,&
S05E38 - Coup d'oeil sur Arthabaska
Un nouvel épisode avec Marie-Lou Girard, "Coup d'oeil sur" cette fois-ci sur Arthabaska qui offre des cidres et des bières. Nous avons été rencontrer Gabriel et Benoit Pelletier dans un verger d'Arthaska (Victoriaville) pour parler de leur projet. Merci pour votre temps, votre acceuil et vos superbes produits. Bonne écouteSend us Fan MailFermentis, votre fabricant de levures sè
S05E37 - Moulton Hill pendant la Grande Presse
J'ai été invité à aller jaser avec plusieurs personne lors de la Grande Presse cette année et c'est chez Moulton Hill que j'ai été. Ils ont un site incroyable qui vaut le déplacement lorsqu'ils vont annoncer leur événements. Joshua Boucher de Moulton Hill m'a invité à jaser avec Catherine St-George (directrice générale des Producteurs de cidre du Québec), Nicolas Coallier
S05E36 - Les brasseurs du Petit-Sault
Pourquoi pas un 2e épisode au Nouveau-Brunswick avec les brasseurs du Petit-Sault. Une microbrasserie de plus de 10ans d'histoire. J'ai eu la chance de jaser avec André Léger et crpyer moi on va se reprendre pour d'autre jasette dans le future, car je sens qu'on n'a seulement effleuré la pointe de l'iceberg, comme on dit.Send us Fan MailFermentis, votre fabricant de l
S05E35 - Microbrasserie Ateepic
Premier épisode enregistré au Nouveau-Brunswick. J'ai rencontrer Luc Bourdages qui nous jase du projet de la microbrasserie sur un golf et de certains aspect different du monde brassicole entre le Québec et le Nouveau-Brunswick.Send us Fan MailFermentis, votre fabricant de levures sèches actives, modernise son outil de production pour vous proposer une qualité de produit encore supérieu
S05E34 - 3e Recolte chez Madawaska
Tour de table à jaser de la Recolte 3e anniversaire de Madawaska! Je jase avec Eliane Deschênes, Martin Rioux-Beaulieu, Stéphane Breux, Marie-Lou Girard et Alexandre Pineau. Bonne écoute!Send us Fan MailFermentis, votre fabricant de levures sèches actives, modernise son outil de production pour vous proposer une qualité de produit encore supérieure : Contrôles de qualité supplémentaires, ouv
S05E33 - Noctem - 10ans
Noctem à organisé un super weekend de fête pour ses 10ans et on m'a demandé de faire un podcast pour l'occasion. Question de raconter leur histoire depuis les 10dernières années. Jean-Michaël Noël, Brian Pierce et Yann Gravel ont pris le temps de s'asseoir et jaser de tout cela. Bonne écoute et merci encore pour votre temps!Send us Fan MailFermentis, votre fabricant de levures sèche
S05E32 - Toltek
Déjà un bon 5 ans de passé depuis que nous avions lancé l'idée de faire un podcast avec les gars derrière Toltek : Simon Tremblay et Frédérick Bois-Chassé. Faute d'avoir le temps de le faire officiellement, j'ai tout de même eu la chance de les avoir derrière le micro lors du Bière Garden à Val-Morin, ainsi qu'à l'épisode sur la collab anniversaire avec BreWskey. Après to
S05E31 - Pit Caribou à l'OKTO
Cette année à l'OKTO de Repentigny j'ai eu le plaisir de présenter les podcast sous la tente Erdingner d'où la musique allemande et bavaroise provenais. Voici le quatrième des épisodes enregistrer lors du weekend avec Stephan "le pirate" Lord de la microbrasserie Pit Caribou. Send us Fan MailFermentis, votre fabricant de levures sèches actives, modernise son outil de
S05E30 - Sans gluten à l'OKTO
Cette année à l'OKTO de Repentigny j'ai eu le plaisir de présenter les podcast sous la tente Erdingner d'où la musique allemande et bavaroise provenais. Voici le troisième des épisodes enregistrer lors du weekend avec William Audet de Cru d'abeille et Pol Brisset de l'Alchimiste où l'on discute de certains des produits sans gluten retrouver sur le site ainsi que de la
S05E29 - JD du Domaine Berthiaume à l'OKTO
Cette année à l'OKTO de Repentigny j'ai eu le plaisir de présenter les podcast sous la tente Erdingner d'où la musique allemande et bavaroise provenais. Voici le deuxième des épisodes enregistrer lors du weekend avec Jean-David St Cyr du Domaine Berthiaume. On fini le podcast en beauté avec des amis qui viennent "crasher" son épisode haha!Send us Fan MailFermentis, votre f
S05E28 - Le Cheptel à L'OKTO
Cette année à l'OKTO de Repentigny j'ai eu le plaisir de présenter les podcast sous la tente Erdingner d'où la musique allemande et bavaroise provenais. Voici le premier des épisodes enregistrer lors du weekend avec Benjamin Mathieu de la microbrasserie Le Cheptel. Send us Fan MailFermentis, votre fabricant de levures sèches actives, modernise son outil de production pour vous
S05E27 - Francis Degrandpré au Bières et Saveurs de Chambly
Jasette dans le kiosque d'Unibroue avec Francis Degrandpré lors du Bières et Saveurs de ChamblySend us Fan MailFermentis, votre fabricant de levures sèches actives, modernise son outil de production pour vous proposer une qualité de produit encore supérieure : Contrôles de qualité supplémentaires, ouverture facile, nouveaux emballages avec codes QR uniques pour améliorer la traçabi
S05E26 - Jay Scott et Émile Farley au Bières & Saveurs de Chambly
Jasette sur le bord de l'eau avec Jay Scott et Émile Farley lors du Bières et Saveurs de ChamblySend us Fan MailFermentis, votre fabricant de levures sèches actives, modernise son outil de production pour vous proposer une qualité de produit encore supérieure : Contrôles de qualité supplémentaires, ouverture facile, nouveaux emballages avec codes QR uniques pour améliorer la traçab
S05E25 - Accord bières et nourriture sur le site du Festival des bières de Laval
3 épisodes au Festival des bières de Laval, voici le 3e épisode où je me suis permis d'essayer de faire deux accords avec 2 bières avec des très bonne bouchées de chez Sèves & Boucanne. Merci a ceux qui m'ont accompagnés lors de cette jasette accord : Yannick Paquette, Stéphanie Therrien, Cédrick Johnson, Simon Normand et Stéphane Breux.Send us Fan MailFermentis, votre fabricant de l
S05E24 - La Pimenterie au Festival des bières de Laval
3 épisodes au Festival des bières de Laval, voici le 2e avec La Pimenterie. Depuis le temps que j'ai hate de vous présenter Julien Fréchette, voici une tite-jasette pour vous introduire à son monde piquant et ses deux sauces en collaboration avec Chartie. J'ai déjà hate qu'on prenne plus le temps de jaser avec lui. Bientôt je l'espère.Send us Fan MailFermentis, votre fabricant
S05E23 - Le Malin César au Festival des bières de Laval
3 épisodes au Festival des bières de Laval et on commence avec Le Malin César! C'est le temps de jaser Bloody César avec Pascal Cyr et Olivier Duval.Send us Fan MailFermentis, votre fabricant de levures sèches actives, modernise son outil de production pour vous proposer une qualité de produit encore supérieure : Contrôles de qualité supplémentaires, ouverture facile, nouveaux emba
S05E22 - Le cidre passe à table
Le festival Soif de cidre, m'a acceuilli pour faire deux jasette lors de la fin de semaine, voici le deuxième épisode où je jase avec Matthiew Quinn (La Capsule Temporelle) et Zack Munn (Mthell). Nous allons faire des accords avec des plats disponibles sur le site du festival. Bonne écoute! (non, il n'y a pas eu de "part 2" lors de Soif de cidre)Send us Fan MailFermentis, votre
S05E21 - Jusqu'où on peut aller avec les cidres
Le festival Soif de cidre, m'a acceuilli pour faire deux jasette lors de la fin de semaine, voici la première où Stephane Dèls et moi ont jase avec Pierre-Edouard Perron (Intrus) , Raphaël Lefrot (Sauvageon) et Antoine Lemieux-Tremblay (Famille Tremblay). Bonne écoute!Send us Fan MailFermentis, votre fabricant de levures sèches actives, modernise son outil de production pour vous propos
S05E20 - Exposant au Mondial Ô quai des brasseurs
Après les 4 épisodes enregistrer au Mondial. Antoine Vézina, Renaud Doiron-Pépin et moi-même avons décidé d'enregistrer un épisode en collab avec leur podcast Pour la mousse. Question de jaser avec un exposant du Mondial de la bière. Merci Stéphane Breux d'avoir jaser de Ô quai des brasseurs et d'avoir eu pas mal de fun avec nous. Voici ce que cela à donner. Bonne écoute ;)Send us F
S05E19 - Boréale au Mondial
Dans le cadre du Mondial de la bière, j'ai enregistré 4 épisodes dont voici le quatrième à propos de Boréale, des Relais et plein de choses. Merci à Renaud Doiron-Pépin et Antoine Vézina pour cette jasette. Bonne écoute!Send us Fan MailFermentis, votre fabricant de levures sèches actives, modernise son outil de production pour vous proposer une qualité de produit encore supérieure : Con
S05E18 - Marché du Québec et découverte mondiale avec Vitriol
Dans le cadre du Mondial de la bière, j'ai enregistré 4 épisodes dont voici le troisième sur le marché des bières en importation au Québec avec l'agence Vitriol. Merci à Philippe Wouters et Éric Michaud pour cette jasette. Bonne écoute!Send us Fan MailFermentis, votre fabricant de levures sèches actives, modernise son outil de production pour vous proposer une qualité de produit en
S05E17 - Les bières belge avec Philippe Wouters
Dans le cadre du Mondial de la bière, j'ai enregistré 4 épisodes dont voici le deuxième sur les bières belge. Merci à Philippe Wouters pour cette jasette. Bonne écoute!Send us Fan MailFermentis, votre fabricant de levures sèches actives, modernise son outil de production pour vous proposer une qualité de produit encore supérieure : Contrôles de qualité supplémentaires, ouverture facile,
S05E16 - Shawbridge au Mondial
Dans le cadre du Mondial de la bière, j'ai enregistré 4 épisodes dont voici le premier avec Shawbridge. Merci à Michel Godin et Jonathan Morin pour cette jasette. Bonne écoute!Send us Fan MailFermentis, votre fabricant de levures sèches actives, modernise son outil de production pour vous proposer une qualité de produit encore supérieure : Contrôles de qualité supplémentaires, ouverture
S05E15 - C'est quoi la coupe des bières du Canada?
Lorsque Émilie Bourdage (North Keg) m'a parlé de jaser du Canadian beer cup (la coupe des bières du Canada), j'ai tout de suite accepté, car depuis longtemps j'avais le goût de comprendre un peu plus c'est quoi une compétiton de bière. Nous avons été voir Éloi Deit de la brasserie Dunham, qui à déjà participé à la compétition et à même gagné des prix. Cette année les prix seron
S05E14 - Vermont Brewers Festival and more
Meeting with Emma Arian (VBA) and Robert Grim (Foam Brewers) at Foam to discuss the Vermont Brewers Association and mainly the Vermont Brewers Festival that's coming up july 18 and 19. Canadians are getting a disount when going to the festival. Look it up on their site! Hope you enjoy this chat I had as much as I did!Send us Fan MailFermentis, votre fabricant de levures sèches actives,
S05E13 - Conversion d'un foudre
La Tonnellerie Moreau et Messorem ont invités plusieurs brasseurs à venir voir la conversion d'un foudre. Le tout est expliqué et montrer dans ce cours vidéo et "podcast". Vous allez entendre Olivier Moreau, Martin Thibault et Gabriel-Olivier Clavet. Merci pour ce moment unique. Send us Fan MailFermentis, votre fabricant de levures sèches actives, modernise son outil de produc
S05E12 - L'infiltrée d'Unibroue jasette avec Martin Gagné
Lors du lancement de l'infiltrée d'Unibroue, j'ai eu la chance de jaser avec Martin Gagné leur maître-brasseur. Bonne écoute!Merci à Unibroue de m'avoir permis d'utiliser leur vidéo durant le podcast.Send us Fan MailFermentis, votre fabricant de levures sèches actives, modernise son outil de production pour vous proposer une qualité de produit encore supérieure : Con
S05E11 - Chope Angus, anniversaire, nourriture, collab
La Chope Angus fête son 3e anniversaire le samedi 14 juin. Jan-Philippe Barbeau et moi avons été jaser de ce qui s'en vient! Merci à David Dorez, Marie Desjardins et Nicholas Lavoie.Send us Fan MailFermentis, votre fabricant de levures sèches actives, modernise son outil de production pour vous proposer une qualité de produit encore supérieure : Contrôles de qualité supplémentaires, ouv
S05E10 - Concours amicale de sauce piquante à Bière des bois
L'arrache gueule présentais ses sauces piquantes au festival Bière des bois lors d'un concours de sauces fortes. Nous avons décider de faire la compétitions, mais en mode podcast, donc pas vraiment de prix au bout de la compétition, juste du...plaisir...et des effets secondaires. Bref, tu veux nous voir ou nous entendre faire la compétition, je te souhaite une bonne écoute!Merci à Franci
S05E09 - Bière des Bois 2025 - Concours bières à l'érable
La 2e édition du festival bière des bois avait lieu les 25, 26 et 27 avril. La compétition de la meilleure bière à l'érable etait de retour et cette année c'est avec Philippe Wouters que nous avons pris le temps de rencontrer la plupart des microbrasserie qui avait au moins une bière à l'érable en nomination. Nous vous les présentons, suivit de l'annonce des gagnants. Bonne éco
S05E08 - Atelier sensoriel avec JP de Fermentis
Lors des dernières Fêtes Gourmandes de Lanaudières, j'ai eu la chance de faire 3 ateliers. Voici le troisième atelier avec Jan-Philippe Barbeau de Fermentis. Nous avons réunis quelques brasseurs de lanaudière pour un atelier sensoriel. Bonne écoute!Send us Fan MailFermentis, votre fabricant de levures sèches actives, modernise son outil de production pour vous proposer une qualité de pr
S05E07 - Démystifier les IPA avec PA de l'Alchimiste
Lors des dernières Fêtes Gourmandes de Lanaudières, j'ai eu la chance de faire 3 ateliers. Voici le deuxième atelier où l'on jase IPA avec Pierre-Antoine Chaussé-Castonguay (Alchimiste), Pierre-Luc Gagné (Apothicaire) et Alex Turcotte (Projet BBQ). Bonne écoute!Send us Fan MailFermentis, votre fabricant de levures sèches actives, modernise son outil de production pour vous proposer
S05E06 - De la ferme à la table avec accord
Lors des dernières Fêtes Gourmandes de Lanaudières, j'ai eu la chance de faire 3 ateliers. Voici le premier qui à un angle "farm to table" où je jase avec Frederic Cormier (Hopfenstark), Ryan Allen (Macallen) et Alex Turcotte (Projet BBQ). Bonne écoute!Send us Fan MailFermentis, votre fabricant de levures sèches actives, modernise son outil de production pour vous proposer une
S05E05 - Riztival
Festival mettant en vedette le saké, depuis 2ans l'Isle met de l'avant ce breuvage qui mérite d'être plus connu au Québec. Avec la compagnie d'importation L'eau et le riz (Délane Éthier & Alexis Bernard) et Benoit Champagne ( Nijikai Saké) nous avons eu la chance de jaser saké pour expliquer ce qui ce passais cette semaine là et aussi parler de ce délicieux breuvage. N
S05E04 - Érablière et Microbrasserie Wilsy avec Marie-Lou
Il y a longtemps que l'on parle Marie-Lou Girard de faire de quoi ensemble. Voici donc un premier projet en collaboration. Nous avons été jaser avec Frederic Lauzon et Josée Barrette de leur projet Wilsy! Superbe endroit où nous avons eu une énorme chance de voir, goûter, boire le fruit de leur labeur! Merci encore 1001x pour TOUT! Bonne écoute!Send us Fan MailFermentis, votre fabricant de le
S05E03 - L'Espace Public avec une Salle de Spectacle!
Ce n'est pas la première fois qu'une microbrasserie utilise La Ruche pour tenter d'obtenir les ressources necessaire pour créer un projet, une expension, etc. Cette fois-ci la campagne de socio-financement pourrais permettre à L'Espace Public de transformer le 2e étage de son salon de dégustation en salle de spectacle. J'ai été jaser de tout cela avec Alexandre Desjardins,
S05E02 - Silo, Vive la Mousse!
Silo 5ans samedi le 15 mars 14h. Il prenne le temps de fêter pour la première fois un anniversaire. Il y aura des bières classique, simple et remplis de mousse. J'ai été faire un jasette remplis de mousse avec Jean-Philippe Lalonde et à la co-animation Steven G Tenaglio (G pour Geek) On a jaser de bière, de service de bière, un peu de film, fidèle à l'habitude on a eu ben du fun! Bonne é
S05E01 - Podcast, avec pas d'casque, mais avec cask 2e édition
Après le succès de l'année dernière, nous reprenons pour une 2e édition "Un podcast, avec pas d'casque, mais avec cask". La jasette sur les casks continue avec Dave Spoerry ( Isle de Garde et @drinkqualitydave ) et Maxime Fongaro qui nous accompagne tout en introduisant le nouvel endroit à découvrir, La Courtepointe. Bonne écoute!Send us Fan MailFermentis, votre fabricant de le
S04E44 - Poincaré Chinatown Montréal
Jasette avec le trio par excellence sur c'est quoi le Poincaré, leurs respect de la bière et des produits qu'ils offrent à leur menu.Send us Fan MailSupport the show
S04E43 - Retour sur les conférences de Pat, Lianne et Martin
Le 34e congrès de l'AMBQ (Association des Microbrasseries du Québec) avait lieu au mois de novembre 2024 et Concept B m'ont invité à faire une série de podcast dans leur kiosque. Ce quatrième épisode est en compagnie de Pat Roy (Sutton Brouerie), Mathieu Laflamme (Distribution Bucké), Lianne C Castravelli (Professeure à l'ITHQ) et Martin Thibault (Les Coureurs des Boires). Bonne éco
S04E42 - Fermentis avec JP, oui on parle levure!
Le 34e congrès de l'AMBQ (Association des Microbrasseries du Québec) avait lieu au mois de novembre 2024 et Concept B m'ont invité à faire une série de podcast dans leur kiosque. Ce troisième épisode est en compagnie de nul autre que Jan-Philippe Barbeau qui vient jaser levure et Fermentis. Bonne écoute!Send us Fan MailSupport the show
S04E41 - Roulette à Question Concept B à l'AMBQ
Le 34e congrès de l'AMBQ (Association des Microbrasseries du Québec) avait lieu au mois de novembre 2024 et Concept B m'ont invité à faire une série de podcast dans leur kiosque. Ce deuxième épisode fait rouler la roulette à jasette aux participants. Je remercie Guy Dubois, Anne-Claude Thivierge, Maxim tremblay, Samuel Giguère, Drew Stevens, Danaé Gagnon-Gougeon, Éric Noël, Nadia Gagnon,
S04E40 - C'est quoi l'AMBQ avec Marie-Eve Myrand
Le 34e congrès de l'AMBQ (Association des Microbrasseries du Québec) avait lieu au mois de novembre 2024 et Concept B m'ont invité à faire une série de podcast dans leur kiosque. Ce premier épisode est une jasette avec Marie-Eve Myrand (directrice générale de l'ambq) et Jean-François Nellis (président du CA). Bonne écoute!Send us Fan MailSupport the show
S04E39 - Distillerie du quai au jour de l’an
C'est le jour de l'An et avec Cédrick Johnson, on a décider de fêter ça avec la gang de la Distillerie du Quai. Question de se faire suite à la jasette de Noël. Merci à Claudine Loubier, Stephane Breux, Isaac Tremblay, Éric Fortin, Émile Sauvé et Bruno OKane pour leur temps. Bonne écoute!Send us Fan MailSupport the show
S04E38 - Ô Quai des Brasseurs on Fête Noël!
C'est Noël et avec Cédrick Johnson, on a décider de fêter ça avec la gang du Ô Quai des brasseurs. Question de se faire une première jasette sur le podcast. Merci à Stephane Breux et Émile Sauvé pour leur temps. Bonne écoute!Send us Fan MailSupport the show
S04E37 - La Grande Presse : Histoire de cidre chez Milton
Enregistrer un podcast dans un verger, check! Lors de la Grande Presse, Milton à acceuillit Stephane Dèls et moi-même dans un magnifique rang du verger pour une jasette à propos de l'histoire chez Milton. Merci à Marc-Antoine Lasnier et Jonathan Fontaine pour leurs temps et leurs passions. Bonne écoute!Send us Fan MailSupport the show
S04E36 - La Grande Presse chez Équinoxe : Jasette sur la réalité agricole
Lors de la Grande Presse, J'ai eu l'énorme chance d'aller souper à la Ferme Cidricole Équinoxe. Nous avons pris le temps de faire un podcast avant avec La Famille Tremblay Cidrerie et la Ferme Cidricole Moulton Hill. Nous avons jaser de plein de choses incluant la réalité agricole de chacun. Merci à mon co-animateur Stephane Dèls et bien entendu autour de la table : Marc-Antoine Ars
S04E35 - Making life less boring! A/Mazed 10ans - Memento
A/mazed is celebrating their 10th anniversary and as an escape room lover. I had to know more about it. Specialy that they celebrate their anniversary at Memento Brewery and they're releasing 3 beers for the occasion. The event takes place december 29th at Memento. Here's the chat I did with Alexander Karpov.This episode is completly free and only in english.A/mazed celebre ses 10ans ch
S04E34 - Madawaska toute une année!
Finalement faire la route jusqu'à Dégelis ce n'étais pas si pire! J'ai été invité à aller fêter le 2e anniversaire de la microbrasserie Madawaska et faire une jasette avec Éliane Deschênes et Martin Rioux-Beaulieu. Super beau moment que j'ai eu la chance de passer et je vous informe même que quelques semaines après mon passage, ils ont gagné au gala de l'association des mi
S04E33 - Partie 2 : Passé, Présent, Futur de la Bière - avec Pour la Mousse Podcast
Un épisode en 2 partie qui commence à la s01e13 du Podcast Pour la Mousse. J'ai eu la l'honneur d'être leur premier invité sur le podcast. On en a profité pour discuter du passé, du présent et du futur de la bière de microbrasserie au Québec. Sur cet épisode j'ai eu la chance de jaser avec Antoine Vézina, Éric Anquetil et Renaud Doiron-Pépin. https://open.spotify.com/show/41cV9
S04E32 - La mélodie de la bière avec Dieu du Ciel! - Oktoberfest Repentigny
Lors de l'Oktoberfest de Repentigny j'ai eu l'occasion de faire 4 atelier dégustation. Je vous les présentes voici celui avec : Claudia Thuot de Dieu du Ciel!. Bonne écoute!Send us Fan MailSupport the show
S04E31 - L'est et l'ouest avec Naufrageur et Gallicus - Oktoberfest Repentigny
Lors de l'Oktoberfest de Repentigny j'ai eu l'occasion de faire 4 atelier dégustation. Je vous les présentes voici celui avec : Louis-Franck valade du Naufrageur et Stephane Brew du Ô Quai des Brasseurs. Bonne écoute!Send us Fan MailSupport the show
S04E30 - La révolution sans alcool avec l'Alchimiste - Oktoberfest Repentigny
Lors de l'Oktoberfest de Repentigny j'ai eu l'occasion de faire 4 atelier dégustation. Je vous les présentes voici celui avec : Pierre-Antoine Chaussé-Castonguay et Pol Brisset de l'Alchimiste. Bonne écoute!Send us Fan MailSupport the show
