Business of Bouffe

Business of Bouffe

Business of Bouffe est un média 100% dédié aux coulisses de la Bouffe. Destiné aussi bien aux professionnels qu’aux particuliers, en quête de transparence et d’authenticité, Business of Bouffe donne la parole à tous les acteurs du secteur, de la terre à l’assiette. Selon nous, “il faut bien connaître les choses pour les apprécier à leur juste valeur”. Ainsi, notre mission est de créer des contenus immersifs et sincères, basés sur le temps long, pour aborder les sujets en profondeur. Le tout dans une ambiance décontractée !

Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Latest Episode

[Replay] Jean-Martin Fortier | L'histoire du plus célèbre des jardiniers-maraîchers (17.08.2025)

Previous Episodes

  • [Replay] Nicolas Chabanne - C'est qui le Patron ?! | L'histoire d'un entrepreneur atypique qui veut sauver le monde agricole 10.08.2025
  • [Replay] Mallory Gabsi | L'histoire d'un jeune chef belge bourré de talent qui rafraîchit la gastronomie 03.08.2025
  • [Replay] Graffi Rathamohan - PNY Burger | L'histoire d'une restauratrice qui veut créer les meilleurs burgers de la planète 27.07.2025
  • [Replay] Tigrane Seydoux - Big Mamma | L'histoire d'un entrepreneur qui veut changer la vie des gens avec des pizzas 20.07.2025
  • Rodolphe Landemaine - Épisode Intégral | L'histoire d'un boulanger visionnaire et engagé qui réconcilie l’éthique et la gourmandise 13.07.2025
  • Rodolphe Landemaine - Chapitre #4 | Sa vision du Business de la Bouffe 10.07.2025
  • Rodolphe Landemaine - Chapitre #3 | La révolution végétale, de la crise personnelle à l'innovation 09.07.2025
  • Rodolphe Landemaine - Chapitre #2 | Les défis de l'entrepreneuriat 08.07.2025
  • Rodolphe Landemaine - Chapitre #1 | Les débuts d'un entrepreneur visionnaire et rebelle 07.07.2025
  • [Replay] Céline Chung - Bao Family | L'histoire d'une entrepreneuse à succès qui veut révolutionner la restauration chinoise 22.06.2025
  • Victor Mercier - Épisode Intégral | L'histoire d'un chef intransigeant et engagé qui veut réconcilier la gastronomie et l'écologie 15.06.2025
  • Victor Mercier - Chapitre #4 | Sa vision de la gastronomie 12.06.2025
  • Victor Mercier - Chapitre #3 | L'ouverture audacieuse d'un restaurant gastronomique 100% made in France 11.06.2025
  • Victor Mercier - Chapitre #2 | La prise de conscience écologique et l’aventure Top Chef 10.06.2025
  • Victor Mercier - Chapitre #1 | Les premiers pas d’un chef engagé et ambitieux 09.06.2025
  • David Gallienne | L’équilibriste 01.06.2025
  • Grégoire Maille - Cuisinier formateur | Dans les coulisses de la restauration collective 28.05.2025
  • Christian Têtedoie - Chef cuisinier | Le goût du partage, le sens de l’engagement 27.05.2025
  • Régis Aubenas - Arboriculteur | La passion du fruit, le défi du vivant 26.05.2025
  • Amandine Chaignot - Épisode Intégral | L'histoire d'une cheffe libre, joyeuse et responsable qui crée des restaurants à son image 18.05.2025

Other podcasts

Radio Canada App

Radio Canada App

Install Radio Canada for free on your smartphone and listen to your favorite radio stations online.
Radio Canada App